Terhills Hotel is op zoek naar een enthousiaste zaalmedewerker voor de service van de brasserie in het hotel. Heb jij een passie voor horeca? Lees dan zeker verder!

Functieomschrijving

  • Je bent verantwoordelijk voor het werk dat je toevertrouwd is door de zaalverantwoordelijke
  • Je doet de mise-en place van de zaal en de nodige voorbereidingen
  • Je kunt zelfstandig werken bij afwezigheid van de zaalverantwoordelijke
  • Je kunt de gast adviseren bij zijn keuze van gerechten
  • Je onthaalt de gast bij aankomst in het restaurant, wijst een tafel toe en biedt de menukaart aan
  • Je streeft mee naar een perfecte organisatie van de zaal
  • Je serveert de gerechten en dranken volgens de etiquette
  • Je adviseert de klant wijnen volgens de gekozen gerechten en je schenkt de wijnen
  • Op minder drukke dagen zal je ook de afwas voor jouw rekening nemen, in samenspraak met de keuken

Profiel

  • Ervaring in de horeca
  • Je bent niet bang om de handen uit de mouwen te steken
  • Je bent een teamplayer. Je hebt een open en eerlijke houding.
  • Je werkt aan de structuur van de zaal
  • Je bent ordelijk en netjes
  • Je bent gepassioneerd door horeca, kortom je werkt graag en stelt je hierin flexibel op
  • Avond- en weekendwerk is voor jou vanzelfsprekend

Jobgerelateerde competenties

  • De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
  • De betaling voor de consumpties innen
  • De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  • De tafels klaarmaken voor de dienst
  • Gerechten opdienen in de zaal
  • De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
  • De tafels afruimen
  • De zaal van het restaurant schoonmaken
  • Glazen en couverts onderhouden
  • Het vaatwerk opbergen
  • Warme of koude dranken bereiden
  • De barservice op zich nemen
  • De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  • De bestelling opnemen

Persoonsgebonden competenties

  • Verantwoordelijk
  • Resultaatgericht
  • Zelfstandig
  • Flexibel
  • Klantgericht

Wat bieden wij?

  • Een leuke en afwisselende job
  • Ruime verantwoordelijkheid met sociale contacten in een dynamische omgeving gecombineerd met een leuk team
  • Een correcte verloning
  • Een vast contract

Vereiste studies 

Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis

Nederlands (goed)

Engels (goed)

Frans (basiskennis)

Interesse in onze vacature?

Wil je solliciteren of meer informatie ontvangen over deze functie bij Terhills Hotel? Neem dan contact op met de hotelmanager Christiaan van Kesteren via 089 73 09 09 of per mail naar management@terhillshotel.com

Terhills Brasserie